L’avoine est depuis longtemps reconnue comme l’un des aliments les plus sains et les plus polyvalents disponibles. Parmi ses produits dérivés les plus populaires, on trouve les flocons d’avoine et le son d’avoine. Bien que ces deux options semblent similaires, elles diffèrent considérablement en termes de nutrition et d’utilisations. Dans cet article, nous allons explorer …
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l’acide phytique
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