Le collagène fait référence à une famille de protéines qui sont le principal composant structurel des tissus conjonctifs, tels que la peau et le cartilage, selon l’Université de Yale . L’importance du collagène pour le bien-être, cette substance représente environ un tiers de toutes les protéines du corps humain, plus que tout autre type de protéine du corps en masse. Il existe …
